Moc superfoods w jednym pucharku: energetyczny koktajl z maca i chia

Agata SzczerkowskaPrzezAgata

Szukasz sposobu na szybkie doładowanie energii, poprawę koncentracji i wsparcie organizmu od wewnątrz? Superfoods są na wyciągnięcie ręki! Dziś przygotowałam dla Was przepis na koktajl premium, który łączy egzotyczny smak z potężną dawką składników odżywczych.

Baza z mango, awokado i pomarańczy to prawdziwa bomba witaminowa, ale to dodatki – Maca i Chia – czynią ten napój wyjątkowym. Sprawdźcie, dlaczego warto włączyć go do swojej diety.

Składniki:
Mango: ok. 200 g
Awokado: ok. 150 g
Pomarańcza: ok. 150 g (obrana lub wyciśnięty sok)
Maca (proszek): ok. 5 g
Nasiona Chia: ok. 5 g

Dlaczego te Superfoods?

Wybór składników w tym smoothie nie jest przypadkowy. Oto co zyskujesz, dodając do swojej diety dwa kluczowe superprodukty:

  1. MACA – naturalny adaptogen i wsparcie dla umysłu
    Maca to korzeń pochodzący z Peru, który od wieków ceniony jest za swoje prozdrowotne właściwości:
  • Odporność na stres: Jako adaptogen pomaga organizmowi radzić sobie z napięciem, zwiększa wytrzymałość i efektywność pracy umysłowej.
  • Koncentracja: Poprawia procesy poznawcze, ułatwiając naukę i skupienie.
  • Libido i płodność: Ma udowodniony wpływ na podniesienie libido. U kobiet wspiera przebieg owulacji, a u mężczyzn poprawia jakość i liczbę plemników.
  • Profilaktyka: Jest wykorzystywana w zapobieganiu chorobom neurodegeneracyjnym oraz nowotworowym.
  • Gospodarka cukrowa: Pomaga regulować poziom cukru we krwi.
  1. CHIA – siła błonnika i kwasów Omega-3
    Te małe nasionka to prawdziwa skarbnica zdrowia:
  • Niski IG: Pomagają obniżyć poziom cukru we krwi, co jest kluczowe dla stabilnej energii w ciągu dnia.
  • Zdrowe serce: Powodują spadek ciśnienia skurczowego krwi oraz zawierają kwasy Omega-3, które zmniejszają ryzyko chorób układu krążenia.
  • Trawienie i cholesterol: Dzięki dużej zawartości błonnika, nasiona chia mają zbawienny wpływ na nasz lipidogram i pracę jelit.

Witaminowa baza: mango, awokado i pomarańcza

Ten koktajl to nie tylko dodatki! Wyśmienita baza z mango, awokado i pomarańczy dostarcza zdrowych tłuszczów (które ułatwiają wchłanianie witamin), potasu oraz ogromnej ilości witaminy C i mikroelementów.

Jak przygotować koktajl? To proste! Wszystkie składniki wrzuć do blendera i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli koktajl jest zbyt gęsty, możesz dodać odrobinę wody lub napoju roślinnego.

Pamiętajcie, że superfoods możecie dodawać nie tylko do smoothie, ale również do jogurtów, owsianek czy twarożków. To prosty krok, który robi wielką różnicę dla Twojego zdrowia!

Smacznego!

#dieta #superfoods #maca #chia #zdrowie #odpornosc #libido #zdrowystylzycia #smoothie #koktajl #mangolove #awokado #pomarańcza #mikroelementy #witaminy #energia #koncentracja #serce #mindset #błonnik #omega3 #profilaktyka #gotowanie #dietetyk #sopot #zdroweodżywianie #przepis

Brak czasu to już nie wymówka! Ekspresowa przekąska proteinowa w 3 minuty

Agata SzczerkowskaPrzezAgata

Znasz to uczucie? Jesteś w biegu, między jednym spotkaniem a drugim, albo po prostu masz intensywny dzień i nagle dopada Cię głód. W zasięgu wzroku masz tylko mały osiedlowy sklepik, a z witryny kuszą drożdżówki i batony. Często wydaje nam się, że w takich sytuacjach jesteśmy „skazani” na szybki cukier, bo przecież przygotowanie czegoś zdrowego wymaga czasu i planowania. Nic bardziej mylnego!

Dziś chcę Wam pokazać, że opiekowanie się sobą i swoim ciałem zaczyna się od wyborów, które podejmujemy „tu i teraz”. Zdrowe odżywianie to nie tylko skomplikowane przepisy z modnych restauracji. To przede wszystkim umiejętność skomponowania wartościowego posiłku z podstawowych produktów, które znajdziesz w każdym, nawet najmniejszym sklepie.

Oto moja propozycja na ekspresową, sycącą i pełną białka przekąskę, którą przygotujesz w dosłownie 3 minuty.

Składniki (dostępne w każdym sklepie):
Serek wiejski (klasyczny lub bez laktozy): 1 opakowanie (ok. 150-200g) – ok. 150 kcal
Marchewka: ok. 150 g – ok. 50 kcal
Pomidorki koktajlowe: ok. 150 g – ok. 30 kcal
Siemię lniane (opcjonalnie): 1 łyżeczka – ok. 30 kcal
Świeża pietruszka do posypania (dla dawki witaminy C!)

Wartość energetyczna:
Całość to zaledwie 230 – 260 kcal (w zależności od tego, czy dodasz len).

To idealny bilans: sporo białka z serka, które nasyci Cię na długo, oraz mnóstwo błonnika i witamin z warzyw.

Jak to przygotować? To banalnie proste!

  1. Serek wiejski przełóż do miseczki (lub zjedz prosto z opakowania, jeśli jesteś w warunkach „bojowych”).

  2. Marchewkę pokrój w słupki (idealne do chrupania i maczania w serku) lub zetrzyj na tarce, jeśli masz taką możliwość.

  3. Dorzuć pomidorki koktajlowe.

  4. Całość posyp lnem (polecam złoty!) oraz świeżą pietruszką.

Ten prosty posiłek to dowód na to, że nie jesteśmy zmuszeni chwytać za przypadkowe przekąski. Wybierając serek i warzywa zamiast drożdżówki, stabilizujesz poziom cukru we krwi, unikasz zjazdu energetycznego po godzinie i dostarczasz organizmowi paliwa najwyższej jakości.

Dbajcie o siebie i opiekujcie się sobą – także (a może przede wszystkim) pod względem tego, co kładziecie na swój talerz. Każdy taki mały wybór to sygnał dla Twojego organizmu: „Zależysz mi na Tobie”.

Smacznego!

#zdroweodżywianie #przekąski #dietetycznie #zdrowejedzenie #proteinowaprzekąska #serekwiejski #szybkaprzekąska #fitprzepis #dietawpraktyce #zdrowenawyki #dietetyksopot #dietetykwtrójmieście #kcalpodkontrolą #zdroweprzekąski #bezlaktozy #zdrowadieta #zdrowie

 

Zdrowie zaczyna się od czułości: czego nauczył mnie ten rok?

Agata SzczerkowskaPrzezAgata

Kolejny raz utwierdziłam się w poczuciu, że zdrowie umysłu i ciała wymaga słuchania siebie: to nieustanna rozmowa między naszymi potrzebami a faktycznymi wyborami – każdy dzień przynosi nieustająco możliwość świadomego wyboru.

Ten rok przypomniał mi, że troska o siebie polega na dawaniu sobie przestrzeni na celebrowanie małych kroków, które składają się na wielkie zmiany! W pracy z Wami, upewniłam się jak głęboko ciało, emocje i umysł są ze sobą połączone i powiązane. Sposób w jaki się odżywiamy może wspierać lub osłabiać naszą psychikę, a emocje w ogromnej mierze mają wpływ na nasze decyzje i wybory żywieniowe.

Utwierdziłam się w poczuciu, że prawdziwa zmiana nie wymaga wielkich rewolucji: to codzienne świadome decyzje – uważne jedzenie, ciepłe i delikatne podejście do swoich emocji, momenty ciszy, w których możemy usłyszeć siebie. Najpiękniejsze zmiany dzieją się wtedy, kiedy dajemy przestrzeń sobie do bycia sobą z czułością, akceptacją i wyrozumiałości. Spotkania z Wami były przypomnieniem, że każdy z Was ma swoją własną i niepowtarzalną drogę do równowagi i zdrowia.

Zabieram te wszystkie lekcje życząc Wam i sobie żebyśmy pamiętali, że życie to nie wyścig tylko proces i podróż – wspaniałe jak jest pełna czułości wobec siebie i innych, uważności, wdzięczności oraz byciu „tu i teraz”.

Wspaniałego, Rozwojowego Roku!
Agata

Jestem kawomaniaczką, kawofilką, kawofascynatką

Agata SzczerkowskaPrzezAgata

W ostatnich latach opublikowane zostały wyniki licznych badań, które udowadniają, że picie naszego ulubionego aromatycznego napoju dostarcza nam masę korzyści. Poza nieocenionymi doznaniami, jakie daje nam picie porannej kawy, budującymi cały nasz dzień, doświadczając potęgi codziennego rytuału – stabilnego i stałego punktu na mapie dnia, pozwalającego na zatrzymanie się na chwilę i ułożenie planu, bez którego trudno jest realizować codzienne zadania, napój ten jest dla Was zdrowszy niż dotychczas sądziliśmy!

Trzeba znać swój limit tolerancji kofeiny. Jeżeli wypicie jednej filiżanki powoduje kłopoty ze snem, podniesione tętno i wzrost rozdrażnienia oznacza to, że masz wolny metabolizm kofeiny. Jest na to sposób: można pić jedną, dwie kawy kofeinowe o wysokiej zawartości fenoli lub więcej filiżanek bezkofeinowej wzbogacanej w fenole.

Kawa to jeden z najzdrowszych produktów spożywczych używanych w każdej kulturze i strefie klimatycznej. Wzmacnia odporność, poprawia dobrostan psychiczny, wspomaga proces redukcji wagi. Stanowi wsparcie w przeciwdziałaniu chorobie Parkinsona, Alzheimera, cukrzycy typu 2, wieloma nowotworami, schorzeniami serca. Najważniejszym składnikiem kawy są polifenole o niezwykle silnym działaniu przeciwzapalnym. Nie da się bardziej uniwersalnie zadbać o swoje zdrowie i jednocześnie nie ma prostszego sposobu.

Kawa wydłuża okres aktywności seksualnej, opóźnia demencję. Pasjonaci kawy obniżają ryzyko zachorowania na: raka prostaty, endometrium, raka jelita grubego, wątroby, gardła i jamy ustnej.

Kawa jest także doskonałym „niby posiłkiem”, który w trakcie diety redukcyjnej może odsunąć w czasie o 45-60 minut posiłek właściwy i spowodować, że łatwiej i przyjemniej do niego doczekamy!

Przeprowadzone w ostatnich latach badanie osób o wolnym metabolizmie kofeiny dowiodło, że zwiększenie spożycia kawy może spowodować wzrost ryzyka wystąpienia zawału serca bez skutku śmiertelnego. Polecam zatem zachowanie umiaru i złotego środka czyli picie bogatych w fenole odmian: jedna filiżanka takiej kawy zawiera 10 razy więcej fenoli niż filiżanka zwykłej.

Życzę Wam wielu cudnych poranków z filiżanką kawy w ręce!

Moje pięć sierpniowych uważnych i odosobnionych dni

Agata SzczerkowskaPrzezAgata

Większość czasu – czyli trzy pełne doby, inaczej 72h (!) spędziłam z 13 innymi osobami nad jeziorem Sitno, w urokliwym siedlisku idealnie dostosowanym na potrzeby takiego procesu, z furtką prowadzącą z prywatnego lasu (z wiszącymi między drzewami hamakami) wprost do
jeziora. Z trzy z pięciu odbywały się w absolutnej ciszy. Codziennie w pracy przez wiele godzin słucham słów i wypowiadam słowa, zastanawiałam się jak sobie poradzę w takiej dobrowolnej oczywiście konwencji …? Ale dzięki prowadzącej wszystko było niedoskwierające, wygodne, komfortowe i kojące. Cisza koi, okazuje się, że w odpowiednim towarzystwie jest jak okład na nasze potargane emocje Namawiana namawiana i namawiana dotarłam. Weszłam i chętnie wrócę.

Niesamowicie odczuwa się siebie i swoje stany i wsłuchuje w nie bez komunikacji werbalnej. Cała uwaga przekierowywana jest w dialog z samym sobą. I na to co się czuje, a czego często bardzo nie chcemy i odpychamy to czucie siebie jak najdalej od siebie. Chcemy nie czuć… niewygodnych myśli. Zagłuszyć. Wysadzić poza swoja orbitę…Tu się nie dało: sama siebie odczuwałam na wskroś, ale z ciepłym, wrażliwym i współczującym zaopiekowaniem się mną przez grupę i wzajemnie. Jest się w ogromnej mierze w swoim towarzystwie, ale nie samotnie. Wokół jest cała duża wspierająca wspólnota. Inni ludzie, wszyscy przyjechali w tym samym celu: SPOTKAĆ SIĘ ZE SOBĄ I WRÓCIĆ DO SIEBIE!

Ciekawe było dla mnie odczuwanie smaków – ich intensywności, to że sytość, w skupieniu przychodzi po krótszym czasie – to moje dodatkowe odkrycia! Oczywiście spodziewałam się tego, ale nie miałam wcześniej doświadczeń jedzenia w grupie bez rozmowy i innych dystraktorów. Generalnie przygotowywanie sobie jedzenia, dbanie o jego skład, pochodzenie, jakość, wygląd stanowią elementy nieodzowne w okazywaniu czułości wobec siebie, wrażliwości na swoje potrzeby i są ważnym krokiem w zaopiekowaniu się sobą. Wkładanie w siebie tak zwanego „byle czego” to autoagresja i przemoc i brak szacunku wobec siebie samych…

Rzecz jasna praktykę uważności i powracania trzeba jak wszystko w życiu ćwiczyć, powtarzać, chęć ucieczki od siebie będzie powracała, jest bardzo silną tendencją w nas. Praca ze sobą się nie kończy, zresztą na tym polega życie, jesteśmy w ciągłym procesie! I o to chodzi – o rozwój!